铠装防爆热电偶是一种测温元件，它可以把温度型号转换成热电势信号，通过仪表转换成被测试的温度，热电偶的原理我们之前介绍过了这就不做太多的解释。
铠装防爆热电偶的线性度良好，热电动势相对比较大，而且灵敏度非常的高，稳定性和均匀性也更好，这就是为什么铠装防爆热电偶被广泛应用的原因，热电偶的热电动势和灵敏度是其他测温元件无法比拟的，对于高温湿度气氛的腐蚀却不是太灵敏，所以适用于温度较高的环境，铠装防爆热电偶的稳定性是所有热电偶产品中较好的，而且zui关键的优点是他抗氧化的能力十分突出。
铠装防爆热电偶根据热电势和温度函数的关系，专门制作了热电偶的分度表，根据不同的热电势都有不同的分度表，在热电偶回路中接入三种金属材料时，只要该材料两个接点的温度相同，热电偶所产生的热电势将保持不变，即不受三种金属接入回路中的影响。因此，在热电偶测温时，可接入测量仪表，测得热电动势后，即可知道被测介质的温度。
热电偶的测温原理是基于热电效应。将两种不同的导体或半导体连接成闭合回路，当两个接点处的温度不同时，回路中将产生热电势，这种现象称为热电效应，又称为塞贝克效应。闭合回路中产生的热电势有两种电势组成；温差电势和接触电势。
温差电势是指同一导体的两端因温度不同而产生的电势，不同的导体具有不同的电子密度，所以他们产生的电势也不相同，而接触电势顾名思义就是指两种不同的导体相接触时，因为他们的电子密度不同所以产生一定的电子扩散，当他们达到一定的平衡后所形成的电势，铠装防爆热电偶接触电势的大小取决于两种不同导体的材料性质以及他们接触点的温度。
